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Ces fermes piscicoles flottantes massives en Chine fournissent la plupart des fruits de mer du monde

Ces fermes piscicoles flottantes massives en Chine fournissent la plupart des fruits de mer du monde


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La Chine est, croyez-le ou non, le plus grand consommateur et producteur de poisson au monde. Pour nourrir littéralement cette dépendance au poisson, l'aquaculture (élevage de poissons dans les étangs, les lacs et les réservoirs) a connu un essor dans le pays au cours des 25 dernières années. La Chine a également une longue histoire de fermes piscicoles. Selon les documents historiques, les fermes piscicoles ont commencé autour 3,000 il y a des années. Cependant, ce n'est que dans les années 1990 qu'elle a démarré à l'échelle industrielle. L'industrie a explosé lorsqu'elle a été commercialisée il y a environ 25 ans.

Selon le Dr Sun Tao, un expert maritime de l'Université de Pékin, «la Chine a une très longue histoire de pisciculture autour des côtes et des deltas fluviaux, mais elle a vraiment pris son envol en tant qu'industrie dans les années 1990». En s'adressant au Daily Mail, le Dr Tao a en outre expliqué que «les agriculteurs vivent généralement au-dessus de l'eau sur des maisons flottantes et ce sont en grande partie des exploitations familiales à petite échelle».

Selon les derniers chiffres publiés, l'aquaculture chinoise est devenue très importante. Les estimations prétendent environ 32 millions tonnes par an, soit près des deux tiers de la production mondiale.

Les fermes sont également devenues une attraction touristique

Dans les eaux côtières de la mer de Bohai, de la mer Jaune, de la mer de Chine orientale et de la mer de Chine méridionale, la Chine a construit de vastes fermes piscicoles. Ces fermes piscicoles sont utilisées pour cultiver des crustacés marins tels que des crevettes, des huîtres et des poissons dans des enclos artificiels surélevés.

Chaque ferme est créée en construisant des enclos à l'aide de filets flottants interconnectés avec des sentiers et des plates-formes en bois. Des maisons et des huttes sont également construites sur les structures flottantes pour loger toute leur famille. L'ampleur de ces structures est vraiment impressionnante. Dans la baie de Louyuan, dans la province du Fujian, dans le sud-est de la Chine, de nombreuses fermes flottantes ont été construites pour cultiver des crustacés considérés comme des mets délicats. Ils sont souvent vus dans les banquets asiatiques et échangés comme cadeaux.

Cette branche spécialisée de l'aquaculture est devenue si grande qu'elle a même commencé à attirer de nombreux touristes. Les fermes de Louyuan sont si grandes qu'elles couvrent presque toute la baie. Des fermes comme celle-ci contribuent aux estimations de la Chine 25 milliards £ industrie piscicole.

Malheureusement pour la Chine, la production a pris un coup ces dernières années. Les problèmes de surpêche, de pollution et de mauvaises pratiques agricoles ont entravé la biodiversité. Les agriculteurs accusent la pollution d'être le principal problème, mais les écologistes pensent que la surpêche est la principale raison de la décimation des stocks de poissons. Dans certains cas, certaines espèces de poissons sont difficiles à trouver actuellement. Pour aider à corriger ce problème, il y a chaque année une interdiction de pêche de trois mois pour permettre aux stocks de se reconstituer. Mais même cette mesure extrême n'a pas résolu complètement le problème.


Voir la vidéo: Construction de cages, Bonnes Pratiques de Fabrication et Valeur ajoutée dans la mariculture (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Van Ness

    ATP je l'aime!

  2. Tad

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  3. Bawdewyne

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